samedi 7 décembre 2013

Délices bio chocolat amandes


Ah ! Le chocolat et moi... 
C'est une grande histoire d'amour !

Et puis, tout le monde le sait, le chocolat est bon pour le moral. 
Alors il est forcément le bienvenu pendant la période automnale 
propice aux petites déprimes saisonnières. 

Ne nous en privons donc pas !

Ces petits délices sont non seulement exquis en bouche, 
mais aussi bons pour la santé, car élaborés avec des produits bio et sains.




Voici la recette :

Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Ingrédients pour 4 délices :

          * le gâteau
- 1 oeuf,
- 50 g de sucre complet,
- 40 ml d'huile d'olive,
- 50 ml de lait d'amande,
- 1/2 c. à s. de cacao (style Vanhouten),
- 30 g de poudre d'amande,
- 50 g de farine de riz complet,
- 50 g de farine de châtaigne,
- 1/2 c. à s. de poudre levante.

          * la décoration
- 70 g de chocolat à 61 % de cacao,
- 50 g de lait d'amande,
- 1 poignée d'amandes effilées.


Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre.
Incorporez l'huile, le lait, le cacao et la poudre d'amande.
Ajoutez les farines et la poudre levante. Mélangez bien.
Versez la préparation dans 4 petits récipients et enfournez pour 25 min.
Après la cuisson, laissez refroidir les gâteaux.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait à feu très doux.
Versez le chocolat fondu sur chaque gâteau.
Avec un couteau rond, appliquez-le soigneusement sur toutes les surfaces.
Parsemez d'amandes effilées.
Réservez au frais.




A déguster à votre convenance...
Bon appétit !!!




3 commentaires:

  1. Je cherchais une recette facile et healthy pour des petits cakes au chocolat, ça fera l'affaire :) Je mixe souvent les idées de 2-3 recettes!

    Bon we et merci pour l'idée ;)

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  2. *Marie-Alix* Mmmm, ils ont vraiment l'air délicieux !

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  3. Je confirme, ces petites douceurs donnent envie de se regaler! Merci pour la recette Karine et bon debut de semaine.

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